Ewa Burzyńska
Wszystko zaczyna się od decyzji. U mnie jest tak, że decyzja = działanie, więc szybko przechodzę do rzeczy.
Już jako dziecko chciałam być w przyszłości związana ze zdrowiem – chciałam zostać lekarzem. W szkole z biologii byłam świetna! I cóż z tego… Za to z matematyki czy chemii szło mi gorzej, więc przypięto mi łatkę humanistki (lekkie pióro, dryg do języków obcych) i kazano zapomnieć o karierze medycznej.
W środku cały czas czułam pociąg do wiedzy medycznej, jednak dałam sobie wmówić, że to nie dla mnie.
I tak lata mijały, ja skończyłam filologię rosyjską (tak, tak, z wykształcenia jestem magistrem filologii!) i podjęłam pracę. Jedna była związana z językami obcymi, potem wkręciłam się w marketing internetowy i tworzenie stron. Niby praca była ok, ale czułam, że to nie jest to. Całe moje jestestwo krzyczało we mnie, że tu nie jest moje miejsce. Ja tu nie pasuję!
W tym czasie moje zdrowie też zaczęło szwankować. Czułam się wiecznie zmęczona, bez motywacji, często miewałam wzdęcia, dokuczał mi trądzik i nie mogłam się pozbyć zbędnych kilogramów.
I przyszła ona. DECYZJA. Przyszła pewnego wieczoru, gdy siedziałam przed komputerem i bezmyślnie skrolowalam bezwartościowe treści. Już od jakiegoś czasu wgłębiałam się w tematykę zdrowotną. Pochłonęło mnie to całkowicie. Zakupiłam stos książek i czytałam. Założyłam bloga kulinarnego i tworzyłam z mężem nasz styl żywienia od nowa. Po kilku miesiącach zmiana była uderzająca. Schudłam, cera wypiękniała, problemy pokarmowe się zniwelowały, a ja miałam energię do działania.
No i ta decyzja! Chcę innym pomagać z procesie zdrowienia! Chcę obserwować jak ktoś z dnia na dzień czuje się lepiej. Jak komuś wraca chęć do życia, do działania! Czułam, że to jest właściwy kierunek.
Od tamtej decyzji minęło 5 lat. 5 lat intensywnej nauki i wdrażania wiedzy do praktyki, ponad 2 lata pracy nad zdrowiem innych. I powiem tyle – warto było! Wreszcie czuję, że jestem w odpowiednim miejscu. Jestem tu gdzie trzeba.
Chcę zainspirować innych do zmian stylu życia oraz uświadomić, że nie muszą do końca życia borykać się z różnymi dolegliwościami. Dzięki diecie, suplementacji oraz pracy nad sobą można osiągnąć świetne wyniki i udowadniam, że każdy jest w stanie to zrobić.
Ukończone kursy i szkolenia:
Akademia Dietetyki – kurs podstawowy i zaawansowany (kurs ukończony egzaminem na ocenę bardzo dobrą)
Dietoterapia w praktyce (poziomy I-IV) – prowadzące – Emilia Ptak, Paulina Ihnatowicz
Interpretacja wyników badań laboratoryjnych – gospodarka hormonalna żeńska i męska prowadząca Monika Gackowska-Lisińska
Interpretacja wyników badań laboratoryjnych – Hashimoto i choroby nowotworowe – prowadząca Monika Gackowska-Lisińska
Interpretacja badań laboratoryjnych krwi u sportowców – prowadząca dr Alicja Przywózka-Suwała
Niepłodność – przyczyny, diagnostyka i skuteczna dietoterapia – prowadząca Dominika Gier
Niepłodność – prowadzący Sebastian Sarnowicz
Diagnostyka zaburzeń jelitowych
Największe błędy podczas odchudzania – prowadzący Tadeusz Sowiński
Choroby zapalne jelit w ujęciu dietetyka klinicznego – prowadzące Emilia Ptak, Emilia Cesarek
Jelita sercem odporności organizmu – prowadzący Oskar Kaczmarek
Dieta paleo w teorii i praktyce – prowadzący – Monika Skuza, Dawid Białowąs
Znaczenie prawidłowej mikroflory przewodu pokarmowego
Psychosomatyka I oraz II- wpływ stresu i sposobu myślenia na zdrowie – prowadzący Rafał Daniluk
Praktyczna motywacja, jak działać bez odkładania na później – prowadzący Rafał Daniluk
Choroby autoimmunologiczne, a przewlekłe infekcje – Fundacja Jak Motyl
Wypadanie włosów – diagnostyka i dietoterapia – prowadząca Monika Gackowska-Lisińska
Diagnostyka laboratoryjna w chorobach jelit – prowadząca Monika Gackowska-Lisińska
Czy bać się pasożytów? Schorzenia pasożytnicze w teorii i praktyce – prowadząca Dorota Kalwajt
Piszę także regularnie artykuły dla Cateromarket, Czytamy Etykiety, Fitness-food.pl oraz Muscle-Zone.pl.
Prywatnie jestem żoną, mamą i właścicielką dwóch psów rasy husky. Uwielbiam się uczyć, dlatego wolne chwile poświęcam na naukę języków obcych (do tej pory poznałam angielski, rosyjski, francuski i podstawy chińskiego 🙂 ) i czytanie książek z zakresu dietoterapii i psychologii.
Jeśli chcesz się ze mną skontaktować pisz na adres: kontakt@ewaburzynska.pl, lub poprzez stronę na FB: Ewa Burzyńska Dietoterapia.