Kiedy postanawiamy przejść na dietę bez zbóż, nabiału, jajek, itd., bardzo dużo osób napotyka swoisty problem. Co zjeść na śniadanie?! Bardzo często dostaję o to pytania. Skąd ten problem? Przyjrzyjmy się, jak wygląda śniadanie przeciętnego Kowalskiego.
Znajdziemy tutaj kanapki z szynką i plastrem pomidora, owsiankę z owocami, serek wiejski z ogórkiem, musli z mlekiem, jajecznicę z chlebem, parówki z ketchupem, tosty z szynką i serem… Kiedy nasza dieta opiera się na tego typu produktach, nic dziwnego, że czujemy się zagubieni, bo wydaje nam się, że jak odrzucimy zboża i nabiał to zupełnie nic nie zostaje na śniadanie. Nic bardziej mylnego! Śniadania na paleo/aip są równie fajne. Specjalnie dla Was wyszukałam pomysły na śniadania.
Zaznaczę jeszcze jedną rzecz. Zmieniając dietę, warto również zmienić nieco pogląd na posiłki. Na dietach, opartych o produkty nieprzetworzone nie trzeba za dużo kombinować, dlatego bardzo często świetnie sprawdza się obiad/kolacja na śniadanie :). Jeżeli masz leczo na kolację, to co stoi na przeszkodzie, żeby zjeść kolejną porcyjkę na śniadanie?
Ale jeśli masz blokadę i wolisz jednak posiłki podobne do śniadania, oto moje propozycje na 7 dni.
AIP
Plastry domowego boczku + warzywa (ogórek, marchewka, rzodkiewki, cykoria) + awokado
Koktajl z mango i brzoskwiniami + miarka odżywki białkowej
Owoce z mlekiem kokosowym
Kasztanowo-bananowe placuszki
- 1/2 szklanki octu balsamicznego
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- łyżeczka czosnku w proszku
- pół łyżeczki tymianku
- 2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki
Przepis na szynkę (pomijamy pieprz i paprykę z przypraw)
Schab z morelą + sałatka: jarmuż, cykoria, marchewka, ogórek + sos czosnkowy
- 1/2 szklanki octu balsamicznego
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- 1 drobno posiekany ząbek czosnku
- sól do smaku
Zupa warzywna + kabanosy
Paleo
Kanapki z chleba z cukinii z domowym pasztetem i pomidorami
Jajeczne muffiny
Omlet marchewkowy z domowym dżemem
Jajecznica ze szczypiorkiem i pieczarkami
Jajka sadzone w papryce
Indyk z wiosenną sałatką (zamiast indyka można użyć wędliny dobrej jakości, kiełbasy, kabanosów)
Sałatka z awokado z musztardowym sosem + pieczona biała kiełbasa